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什么是美国FDA食品级检测


美国FDA食品级检测
 
一、食品FDA认证
 
       随着食品生产技术的日益多元化,食品安全问题已经不仅仅限于食品本身,还包括与食品直接或间接接触的材料,这些材料包括食品容器、包装材料、餐厨具等,统称为食品接触材料,由其导致的食品安全问题越来越受到社会各界的关注,食品接触材料的测试也称为“食品级测试”。
 
二、美国FDA主要测试要求有哪些
 
      日常生活中,与食品接触的产品使用非常广泛,在使用过程中,有害物质会从该类产品转移至食品,进而影响人类健康,各个国家也不断出台和更新食品级接触材料的法律法规,维护消费者安全;食品级检测 ≠食品检测,食品级检测是对与食品接触的材料进行检测,测试其是否符合食品级标准。
 
三、食品接触材料涉及的范围
 
      涉及食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、食品用小家电等产品,以及这些产品中能与食品接触的材料,如塑料、橡胶、金属、纸和纸板、玻璃陶瓷、竹木和纺织品等,也包括用于这些产品和材料的着色剂、印刷油墨、黏结剂等辅助材料。
 
      质量安全存在隐患的食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味和味道,更可能会释放出一定量的有毒重金属或有毒塑料单体。同时,材料中的某些化学成分可能迁移到食品中而随之被人体摄入,影响人类健康。因此,世界各国均十分重视食品接触材料及制品的质量安全问题,并通过建立完善相应的机制、制定严格的安全标准和先进的控制与检测技术等措施来保障食品接触材料及制品的质量安全,进而确保食品安全。


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